砂锅清汤排骨，是一道温暖人心的家常菜，下面，我就来分享一下这道菜的家常做法。

准备好新鲜的排骨，清洗干净后，放入锅中焯水，加入适量的料酒、姜片和葱段，焯水去腥，焯水后，将排骨捞出，冲洗干净，备用。

砂锅清汤排骨的家常做法

将砂锅放在火上，加入适量的清水，放入排骨、姜片、葱段和几颗红枣，大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖，在炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。

待排骨炖至七成熟时，可以加入一些自己喜欢的蔬菜，如白萝卜、香菇、木耳等，继续炖煮，大约炖煮40分钟后，汤汁浓郁，排骨鲜嫩，蔬菜也变得软烂。

砂锅清汤排骨的家常做法

撒上适量的葱花，即可出锅，这道砂锅清汤排骨，色泽清澈，味道鲜美，既适合冬天暖身，也适合夏天消暑，在家中烹饪，既能享受美食，又能感受家的温馨。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/231337.html

砂锅清汤排骨的家常做法