羊肉香菜煲汤，这是一道色香味俱佳的美食，深受许多人的喜爱，下面，我将详细地为大家介绍这道汤品的做法。

我们需要准备新鲜的羊肉、香菜、胡萝卜、白萝卜、姜片、葱段等食材，羊肉要选择肉质鲜嫩、无筋的部分，洗净后切成块状；香菜洗净，切成段状；胡萝卜、白萝卜洗净，切成片状。

羊肉香菜煲汤的做法

将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右，直至羊肉熟烂。

将胡萝卜、白萝卜放入锅中，继续炖煮20分钟，汤色已经变得鲜美，羊肉的香气也弥漫开来。

加入香菜段，煮2-3分钟后，加入盐、胡椒粉调味，即可关火，一道美味的羊肉香菜煲汤就做好了。

这道汤品的特点是羊肉鲜嫩，香菜清香，汤汁鲜美，羊肉具有温中补虚、滋养容颜的功效，香菜具有发表透疹、消食下气的功效，这道汤品既适合冬季进补，又适合消化不良、食欲不振的人群食用。

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羊肉香菜煲汤的做法