豆豉鱼调料蒸鱼是一道色香味俱佳的佳肴，不仅保留了鱼的鲜美，还融入了豆豉的独特风味，下面是这道菜品的详细做法：

选用新鲜的鱼一条，去鳞去内脏后洗净，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味，将鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制十五分钟。

豆豉鱼调料蒸鱼的做法

在等待鱼腌制的过程中，我们来准备豆豉鱼调料，将豆豉洗净，切碎备用，热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和豆豉炒香，再加入适量的生抽、老抽、糖和清水，调成酱汁。

将腌制好的鱼放入蒸锅中，淋上刚才调好的豆豉酱汁，再撒上一些葱段和香菜，大火蒸制约十分钟，待鱼熟透即可出锅。

这道豆豉鱼调料蒸鱼，鱼肉鲜嫩多汁，豆豉的香味浓郁，搭配蒸制过程中保留的原汁原味，让人食欲大增，每一口都能感受到鱼肉与豆豉酱汁的完美融合，是家庭聚餐或朋友聚会的一道佳肴。

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豆豉鱼调料蒸鱼的做法