迷你巧克力鸡蛋糕，是一款精致可爱的小甜点，其独特的口感和丰富的巧克力香味总能让人爱不释手，下面，就让我这个美食家来为大家详细介绍一下它的做法。

准备好以下材料：低筋面粉、鸡蛋、巧克力、黄油、细砂糖、牛奶和泡打粉。

1、将黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅、体积膨胀。

2、将鸡蛋逐个加入，每次都要充分搅拌均匀。

迷你巧克力鸡蛋糕的做法

3、筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。

4、将巧克力融化后，倒入面糊中，快速搅拌均匀，使巧克力与面糊充分融合。

5、在模具中涂抹一层薄薄的黄油，方便蛋糕脱模。

6、将面糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱，烘烤约15分钟。

7、烘烤完成后，取出蛋糕，待其稍微冷却后脱模，再放置在架子上完全冷却。

8、可以适量撒上一些糖粉或巧克力碎片作为装饰。

这款迷你巧克力鸡蛋糕，口感绵密，巧克力的浓郁香味与鸡蛋的鲜嫩完美结合，让人忍不住一口接一口，赶快试试这款美味的甜点吧！

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迷你巧克力鸡蛋糕的做法