作为一名资深美食家，我不得不提的便是这道家常菜——番茄烧土豆排骨，这道菜色香味俱佳，既能满足对美味的追求，又能照顾到营养的均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法。

准备好新鲜的排骨、番茄、土豆以及所需的调料，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，番茄洗净，切成小块；土豆去皮，切成块状。

番茄烧土豆排骨的做法

锅中加入适量油，待油温升高后，放入排骨煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，随后，放入番茄块，翻炒至番茄出汁，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和盐调味。

待番茄汁烧开后，加入土豆块，翻炒均匀，让土豆充分吸收番茄汁的味道，加入适量的清水，水量要没过食材，大火烧开后，转小火慢炖，直至排骨和土豆熟透。

番茄烧土豆排骨的做法

根据个人口味调整盐分，撒上葱花，翻炒均匀即可，这道番茄烧土豆排骨色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴，不妨亲自尝试一下，相信会给你带来不一样的味蕾体验。

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番茄烧土豆排骨的做法