营养豆腐蒸鸡蛋汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感滑嫩，而且富含丰富的蛋白质和营养素，下面我来分享一下这道美味汤品的具体做法。

准备好所需食材：嫩豆腐一盒，鸡蛋两个，葱花适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉适量，清水适量。

做法如下：

营养豆腐蒸鸡蛋汤的做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入蒸锅中，蒸约5分钟，以去除豆腐的腥味。

2、在蒸豆腐的同时，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3、将蒸好的豆腐取出，轻轻倒入鸡蛋液中，使其均匀覆盖豆腐块。

4、再次将豆腐鸡蛋液放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直到鸡蛋凝固。

营养豆腐蒸鸡蛋汤的做法

5、蒸好的豆腐鸡蛋汤取出，撒上葱花，滴上几滴生抽，增加鲜味。

这道营养豆腐蒸鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养价值高，是一道适合各个年龄段人群的美食，蒸制过程中，豆腐和鸡蛋的蛋白质充分融合，口感滑嫩，鲜美可口，是一道不可多得的家常美味。

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营养豆腐蒸鸡蛋汤的做法