鸡蟹虾锅，海鲜与肉类的绝妙融合，美味一锅炖

鸡蟹虾锅，是一道集鸡肉、螃蟹、鲜虾于一体的海鲜炖菜，起源于我国沿海地区，深受海鲜爱好者的喜爱，这道菜以丰富的食材和独特的口味，成为了聚会、家庭聚餐的佳选。

食材介绍：

鸡蟹虾锅的主要食材包括鸡肉、螃蟹、鲜虾、葱姜蒜、蘑菇、豆腐等，鸡肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和脂肪，营养价值高；螃蟹肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素；鲜虾肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，这些食材搭配在一起，既保证了口感，又丰富了营养。

作用功效：

1、增强免疫力：鸡肉、螃蟹和鲜虾都含有丰富的蛋白质，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

2、补充营养：这道菜中的食材富含多种微量元素和维生素，能够补充人体所需的营养。

鸡蟹虾锅，海鲜与肉类的绝妙融合，美味一锅炖

3、促进消化：蘑菇和豆腐中含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。

4、降低胆固醇：螃蟹和鲜虾中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

简单做法提示：

1、鸡肉切块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；螃蟹洗净，去掉内脏，切成块；鲜虾去头去壳，留尾巴。

2、锅中放入适量油，待油热后，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

3、放入螃蟹和鲜虾，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮开后，转小火炖煮10分钟。

4、加入蘑菇和豆腐，继续炖煮5分钟，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

鸡蟹虾锅，海鲜与肉类的绝妙融合，美味一锅炖

小贴士：

1、螃蟹和鲜虾最好选择新鲜的，口感更佳。

2、蘑菇和豆腐可以提前焯水，去除异味。

3、炖煮过程中，注意观察汤汁的浓稠度，适时调整水量。

4、根据个人口味，可以加入其他调料，如辣椒、香菜等。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡蟹虾锅，都能让家的味道更加浓郁

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