鸡肉碎鸡蛋豆腐，营养美味的三合一佳肴

鸡肉碎、鸡蛋与豆腐的结合，成就了一道既美味又营养的佳肴，这道菜色香味俱佳，适合各个年龄段的人群食用，尤其受到家庭主妇和上班族的喜爱。

食材介绍：

1、鸡肉碎：选用新鲜鸡肉，切成小块后剁碎，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

2、鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“全营养食品”。

3、豆腐：豆腐是大豆制品，含有丰富的植物蛋白、钙、铁、磷等营养成分，具有良好的消化吸收率。

作用功效：

1、鸡肉碎：鸡肉碎中的蛋白质可以帮助增强身体抵抗力，脂肪和维生素有助于维持皮肤健康，矿物质有助于骨骼发育。

鸡肉碎鸡蛋豆腐，营养美味的三合一佳肴

2、鸡蛋：鸡蛋中的优质蛋白质可以提供人体所需的氨基酸，脂肪和维生素有助于维持神经系统健康，矿物质有助于骨骼和牙齿的生长。

3、豆腐：豆腐中的植物蛋白可以降低心血管疾病的风险，钙、铁、磷等矿物质有助于骨骼和牙齿的发育，抗氧化物质有助于抵抗衰老。

简单做法提示：

1、准备食材：将鸡肉碎、鸡蛋和豆腐准备好，分别切成小块或片状。

2、炒制鸡肉碎：锅中加入适量油，待油热后放入鸡肉碎翻炒至变色。

3、加入豆腐：将切好的豆腐放入锅中，用中火煎至两面金黄。

4、打入鸡蛋：在豆腐上打入鸡蛋，用中火煎至鸡蛋熟透。

5、调味：加入适量的盐、酱油、葱花等调料，翻炒均匀。

6、出锅：将炒好的鸡肉碎鸡蛋豆腐盛盘，即可食用。

小贴士：

1、炒鸡肉碎时，可以先加入适量的料酒去腥。

2、煎豆腐时，可以用中火慢煎，使豆腐更加入味。

3、鸡蛋打入锅中后，不要急于翻炒，让鸡蛋在豆腐上煎熟，口感更佳。

4、根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡肉碎鸡蛋豆腐，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230944.html