鸡肉板栗炖豆腐，滋补养生的家常美味

背景介绍：

鸡肉板栗炖豆腐是一道集美味与营养于一身的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，这道菜融合了鸡肉的鲜美、板栗的香甜和豆腐的细腻，是秋季滋补养生的佳品。

食材介绍：

鸡肉：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

板栗：板栗含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补脾健胃、强筋壮骨的作用。

豆腐：豆腐是由大豆制成的，含有丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分，有益于人体健康。

作用功效：

鸡肉板栗炖豆腐具有以下作用和功效：

鸡肉板栗炖豆腐，滋补养生的家常美味

1、滋补养生：鸡肉富含蛋白质，能增强人体免疫力；板栗具有补脾健胃的作用，豆腐则能滋养肌肤，三者搭配，共同起到滋补养生的作用。

2、增强免疫力：鸡肉中的蛋白质能增强人体抵抗力，豆腐中的植物蛋白也有助于提高免疫力。

3、补充营养：这道菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能为人体提供丰富的营养。

4、健胃消食：板栗具有健胃消食的作用，对于食欲不振、消化不良的人群有很好的缓解作用。

简单做法提示：

1、鸡肉洗净，切成块状；板栗去壳，洗净；豆腐切成块状。

2、锅中加入适量水，放入鸡肉、板栗，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

3、加入豆腐，继续炖煮10分钟，加入适量的盐、鸡精调味。

鸡肉板栗炖豆腐，滋补养生的家常美味

4、炖至鸡肉熟烂，豆腐入味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、在炖煮过程中，注意火候，避免糊锅。

2、可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

3、炖煮时间不宜过长，以免豆腐过于烂糊。

4、食用前可撒上适量葱花，增加香气。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡肉板栗炖豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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