鸡汤蒸豆腐丝，滋补养生的美味佳肴

在忙碌的现代生活中，我们常常忽视了饮食的营养与均衡，就为大家介绍一道既美味又养生的家常菜——鸡汤蒸豆腐丝，它既能满足味蕾，又能滋养身体。

食材介绍：

主要食材有：鸡胸肉、豆腐皮、香菇、葱姜蒜、枸杞等，鸡胸肉肉质鲜嫩，营养丰富，含有高质量的蛋白质；豆腐皮是大豆制品，含有丰富的植物蛋白和钙质；香菇则能增强免疫力，提高抵抗力。

作用功效：

1、鸡胸肉含有丰富的蛋白质，有助于增强体力，提高身体抵抗力。

2、豆腐皮中的植物蛋白和钙质，有利于骨骼和牙齿的健康。

3、香菇具有抗氧化作用，能增强免疫力，预防感冒。

4、鸡汤蒸豆腐丝中的葱姜蒜具有温中散寒、健胃消食的作用，有助于改善消化功能。

鸡汤蒸豆腐丝，滋补养生的美味佳肴

5、枸杞具有滋补肝肾、明目的功效，对于视力疲劳、眼睛干涩有很好的缓解作用。

简单做法提示：

1、鸡胸肉洗净，切成细丝，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2、豆腐皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。

3、香菇泡发，切成丝；葱姜蒜切末。

4、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡丝翻炒至变色。

5、放入香菇丝、豆腐丝翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。

6、加入枸杞，撒上葱花，关火，盖上锅盖焖5分钟。

鸡汤蒸豆腐丝，滋补养生的美味佳肴

7、鸡汤蒸豆腐丝即可出锅，味道鲜美，营养丰富。

小贴士：

1、鸡胸肉可以用鸡腿肉代替，口感更加鲜嫩。

2、豆腐皮焯水时，可以加入少许盐，使豆腐丝更加紧实。

3、鸡汤蒸豆腐丝最好选用新鲜食材，以保证口感和营养。

4、焖煮过程中，注意火候，避免烧干锅底。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的鸡汤蒸豆腐丝，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230932.html