菠菜炖白豆腐的做法
菠菜炖白豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面我来分享一下这道菜的做法：
准备好新鲜的菠菜、白豆腐、葱姜蒜等食材，菠菜洗净后切成段，白豆腐切成小块备用。
热锅凉油，油温五成热时，放入葱姜蒜爆香，然后加入菠菜翻炒至断生，捞出备用。
锅中再加入适量水，放入白豆腐块，用中小火炖煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。
将炒好的菠菜放入锅中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
炖至汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅，这道菠菜炖白豆腐色泽翠绿，口感鲜美，营养丰富，是一道适合各个年龄层的佳肴。
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