作为一名资深美食家，我深知西葫芦鸡蛋豆腐包的美味与营养，这款美食融合了蔬菜的清新、鸡蛋的醇香和豆腐的细腻，下面我来为大家详细介绍这款美食的做法。

准备食材：西葫芦、鸡蛋、豆腐、面粉、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉等。

1、将西葫芦洗净，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用。

2、鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

西葫芦鸡蛋豆腐包的做法

3、豆腐压成泥，加入葱姜蒜末、生抽、胡椒粉搅拌均匀。

4、取一个大碗，放入面粉，加入水和成面团，饧发30分钟。

5、饧好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆皮。

6、取一个圆皮，放入适量的西葫芦丝、鸡蛋液和豆腐泥，包成包子形状。

7、将包好的豆腐包放入蒸锅，大火蒸15分钟。

8、蒸熟后，取出豆腐包，趁热食用，口感鲜美，营养丰富。

这款西葫芦鸡蛋豆腐包，做法简单，口感独特，是家常便饭中的一道美味佳肴，希望大家喜欢这道美食，并在家尝试制作。

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西葫芦鸡蛋豆腐包的做法