西红柿鸡蛋蒜黄做法
作为一名资深美食家，我深知西红柿鸡蛋蒜黄的烹饪之道，这道家常菜色泽诱人，口感丰富，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。
准备新鲜的西红柿、鸡蛋和蒜黄，将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，蒜黄切段，热锅凉油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，出锅备用。
锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，加入适量的盐、糖和生抽，调味并翻炒均匀，待西红柿汤汁浓稠后，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
加入蒜黄段，翻炒至蒜黄断生，一道美味的西红柿鸡蛋蒜黄就大功告成了，这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，蒜黄的清香与西红柿的酸甜相互交融，让人回味无穷。
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