特色双椒排骨汤以其独特的风味和丰富的营养价值，深受美食爱好者喜爱，下面，我就来为大家详细介绍这款美味的双椒排骨汤的做法。

准备食材：排骨500克，青红椒各1个，干辣椒适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、鸡精、胡椒粉各少许。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

特色双椒排骨汤的做法

2、青红椒去籽，切成块状；干辣椒切段；葱姜蒜切末。

3、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、放入焯水后的排骨，翻炒均匀，加入料酒去腥。

5、加入适量水，放入青红椒块和干辣椒段，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

6、炖煮期间，可适当调整火候，使汤保持微沸状态。

特色双椒排骨汤的做法

7、汤炖好后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8、撒上葱花，出锅即可。

这款特色双椒排骨汤色泽艳丽，口感鲜美，辣而不燥，适合在寒冷的冬季食用，既暖身又滋补，快来尝试一下吧！

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特色双椒排骨汤的做法