作为一名资深美食家，我对芹菜炒鱼这道菜情有独钟，它不仅色泽诱人，而且口感丰富，鱼肉鲜嫩，芹菜爽脆，搭配得恰到好处，我将为大家分享一道芹菜炒鱼的做法视频，让你在家也能轻松烹饪出这道美味佳肴。

芹菜炒鱼的做法视频

视频中，首先将新鲜的鱼肉切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制十分钟，让鱼肉更加入味，将芹菜洗净切成段，红椒切丝备用，锅中加入适量油，待油热后，放入腌制好的鱼片，快速翻炒至鱼片变色，捞出备用。

锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入芹菜段和红椒丝，快速翻炒，待芹菜断生后，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，将炒好的鱼片重新放入锅中，与芹菜、红椒一起翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

通过这个做法视频，你将学会如何将鱼肉与芹菜的鲜美完美结合，烹饪出一道色香味俱佳的芹菜炒鱼，快快动手试试吧，相信你也能成为厨房里的美食大师！

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