红牛肝菌做法
红牛肝菌，作为一种珍贵的野生食用菌，其独特的口感和营养价值深受美食家们的喜爱，下面，我将分享一种简单的红牛肝菌做法，让各位美食爱好者在家中也能品尝到这道美味佳肴。
准备好新鲜的红牛肝菌，清洗干净后切片备用，将锅烧热，加入适量的橄榄油，待油热后放入蒜末和洋葱末爆香，随后，将切好的红牛肝菌放入锅中，用大火快速翻炒，使其充分吸收蒜香和葱香。
在红牛肝菌炒至微微收缩时，加入适量的高汤或清水，再加入适量的盐、黑胡椒粉和一点点的白葡萄酒，以提味，盖上锅盖，转小火慢炖约5分钟，让红牛肝菌充分吸收汤汁。
打开锅盖，调整火力，将汤汁收浓，撒上一些新鲜的香菜或葱花作为装饰，一道美味的红牛肝菌佳肴便完成了，搭配米饭或面条，都能带来丰富的口感享受，这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，是不可多得的美味佳肴。
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