作为一名资深美食家，我深知牡丹虾烧酱排骨的独特魅力，这道菜融合了海鲜的鲜美与排骨的醇厚，下面我将为大家详细介绍其做法。

准备好新鲜的牡丹虾和排骨，将排骨洗净后焯水去血水，捞出备用，将牡丹虾去头去壳，留尾巴，挑去虾线，洗净待用。

牡丹虾烧酱排骨的做法

调制酱料，取适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜蒜、八角、香叶等调料，放入锅中炒香，再加入适量的清水，待水开后，放入焯过水的排骨，小火慢炖。

将牡丹虾放入锅中煎至两面金黄，捞出备用，待排骨炖至七成熟时，加入煎好的牡丹虾，继续炖煮。

待排骨和牡丹虾炖至熟透，汤汁浓稠，即可关火，将炖好的牡丹虾烧酱排骨盛出，撒上葱花、香菜点缀，一道美味的牡丹虾烧酱排骨就完成了。

牡丹虾烧酱排骨的做法

这道菜色香味俱佳，排骨鲜嫩多汁，牡丹虾鲜美可口，烧酱浓郁，让人回味无穷，喜欢这道菜的朋友，不妨亲自尝试一下，感受其中的美味。

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牡丹虾烧酱排骨的做法