芦蒿炒豆腐是一道色香味俱佳的美食，以下是我整理的芦蒿炒豆腐的做法大全，供您参考：

准备好所需食材：新鲜芦蒿、嫩豆腐、蒜末、姜末、辣椒（可选）、盐、酱油、食用油等。

具体做法如下：

1、将芦蒿洗净，切成约5厘米长的段；嫩豆腐切成小块，备用。

芦蒿炒豆腐的做法大全

2、热锅冷油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。

3、加入芦蒿段，快速翻炒均匀，炒至芦蒿变色。

4、放入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐破碎。

5、加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。

6、如喜欢辣味，可以加入辣椒段，继续翻炒。

芦蒿炒豆腐的做法大全

7、炒至芦蒿熟透，豆腐入味，即可出锅。

8、根据个人口味，可以撒上少许葱花、香菜等点缀。

这道芦蒿炒豆腐色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食，只要掌握好火候和调味，相信您也能在家中轻松制作出美味的芦蒿炒豆腐。

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