虾仁鸡蛋大葱，这道菜肴色香味俱佳，既营养又美味，下面我将为大家详细介绍这道菜的做法大全。

准备食材：新鲜虾仁200克，鸡蛋3个，大葱1根，盐适量，生抽少许，料酒适量，胡椒粉少许，淀粉适量，油适量。

具体做法如下：

1、虾仁洗净，去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

虾仁鸡蛋大葱的做法大全

2、鸡蛋打散，加入少许盐和淀粉，搅拌均匀。

3、大葱洗净，切成小段。

4、热锅凉油，油温五成热时，放入虾仁滑炒至变色，捞出备用。

5、锅中留底油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，用铲子翻炒至熟。

6、加入大葱段，翻炒均匀。

7、放入虾仁，加入生抽，翻炒均匀。

8、根据个人口味，调整盐的用量，翻炒均匀即可出锅。

这道虾仁鸡蛋大葱做法简单，口感鲜美，适合全家人共享，大家可以根据自己的喜好，调整食材的用量和口味，创造出属于自己的独特风味。

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虾仁鸡蛋大葱的做法大全