砂锅炖排骨汤的做法
砂锅炖排骨汤，是一道温暖人心的家常菜，以下是这道美味的详细做法：
准备新鲜的排骨，清洗干净后，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，将砂锅置于小火上预热。
准备一些姜片、葱段、枸杞、红枣等配料，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。
在炖煮过程中，可以加入适量的料酒、盐、胡椒粉等调味品，以增加汤的鲜香，待排骨炖至肉质酥软，汤汁浓郁时，加入枸杞和红枣，继续炖煮片刻。
撒上葱花，即可关火，砂锅炖排骨汤香气四溢，排骨肉质鲜嫩，汤汁鲜美可口，将炖好的排骨汤倒入碗中，细细品尝，暖意融融，实为冬日里的滋补佳品。
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