虾仁秋葵炒鸡蛋是一道色香味俱佳的美食，以下是其详细的制作方法：

准备好食材：新鲜虾仁若干，秋葵几根，鸡蛋三个，虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分；秋葵洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。

虾仁秋葵炒鸡蛋的做法

热锅凉油，油热后先将虾仁放入锅中翻炒至变色，然后盛出备用，锅中留底油，加入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，迅速用铲子翻炒，使鸡蛋块状分明，炒至八成熟后盛出。

再次热锅，加入少量油，放入秋葵段翻炒至翠绿色，然后加入炒好的虾仁和鸡蛋，快速翻炒均匀，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽调味。

虾仁秋葵炒鸡蛋的做法

出锅前撒上一点葱花提香，翻炒均匀即可，这道虾仁秋葵炒鸡蛋色泽鲜艳，口感丰富，虾仁鲜嫩，秋葵爽脆，鸡蛋香滑，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。

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虾仁秋葵炒鸡蛋的做法