石斛鹿茸片汤的做法
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汤的做法
石斛鹿茸片汤,这道汤品集美味与营养于一身,是滋补养生的佳品,下面我来详细介绍一下这道汤的做法。
我们需要准备以下食材:石斛10克,鹿茸片10克,鸡肉500克,瘦肉100克,瑶柱10克,姜片、葱段适量。
我们开始制作:
1、将石斛、鹿茸片分别用清水浸泡1小时,洗净备用。
2、鸡肉、瘦肉洗净,切成块状,放入沸水中焯水去血水,捞出冲洗干净。
3、瑶柱用清水泡软,撕成丝状。
4、锅中加入适量清水,放入鸡肉、瘦肉、瑶柱、石斛、鹿茸片、姜片、葱段,大火煮沸。
5、沸腾后转小火,慢炖1小时,期间注意撇去浮沫。
6、汤炖至1小时后,加入适量的盐调味,继续炖煮10分钟。
7、关火,捞出姜片、葱段,即可食用。
这道石斛鹿茸片汤,汤汁鲜美,肉质鲜嫩,具有滋阴补肾、强壮筋骨的功效,对于身体虚弱、腰膝酸软的人群具有很好的滋补作用,不过需要注意的是,孕妇、哺乳期妇女及患有感冒发热的人群不宜食用。
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