作为一名资深的美食家，我深知烤箱烤新疆排骨的秘诀在于选材与调味的恰到好处，挑选新鲜的新疆羊排骨，其肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，是烤制过程中的理想选择，以下是烤箱烤新疆排骨的几个关键做法和窍门：

1、腌制入味：将排骨清洗干净后，用料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、孜然粉、辣椒粉等调料腌制，确保每块排骨都充分吸收调料的味道，腌制时间最好在4小时以上，让肉质更加鲜美。

烤箱烤新疆排骨的做法窍门

2、烤制技巧：将腌制好的排骨放入预热至200度的烤箱中，烤制时间大约为40分钟，在烤制过程中，适时翻面，并刷上一些腌制剩余的调料，这样可以让排骨更加酥脆可口。

3、温度控制：烤箱温度不宜过高，以免外焦里生，控制在200度左右最为适宜。

4、出炉后调味：烤好的排骨出炉后，撒上一些炒香的芝麻和葱花，增加香气和口感。

烤箱烤新疆排骨的做法窍门

遵循这些做法和窍门，你定能在家中轻松烤制出风味独特的新疆排骨，让家人朋友赞不绝口，美食的魅力，正是在于这些细节的把握和调味的艺术。

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烤箱烤新疆排骨的做法窍门