蒜蓉鸡蛋详细做法
作为一位资深美食家，我深知蒜蓉鸡蛋的独特魅力，这道简单的家常菜，不仅能瞬间唤醒味蕾，还能让人感受到家的温馨，下面，我将为您详细介绍一下蒜蓉鸡蛋的做法。
准备新鲜的鸡蛋4个，蒜瓣适量，将蒜瓣切成蒜末，备用，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，用中小火慢慢煎熟，待鸡蛋凝固后，盛出备用。
锅中留底油，放入蒜末，小火炒香，待蒜末变得金黄色，且有蒜香四溢时，将煎好的鸡蛋重新放入锅中，翻炒均匀，可根据个人口味加入少许生抽、老抽调色，再加入少许盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
将炒好的蒜蓉鸡蛋盛出，撒上葱花点缀，这道美味的蒜蓉鸡蛋就大功告成了，它的口感鲜嫩，蒜香浓郁，是一道非常适合早餐或晚餐的佳肴。
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