作为一名资深美食家，我深知瘦肉粉汤底的鲜美之道，以下是瘦肉粉汤底的做法，供您参考：

准备好新鲜的瘦肉，最好是猪里脊肉，切成薄片，将瘦肉放入清水中浸泡约30分钟，以去除血水和杂质，将浸泡好的瘦肉片捞出，沥干水分，备用。

瘦肉粉汤底的做法

准备一锅清水，水量要根据您所需的汤底量来定，将水煮沸后，放入瘦肉片，煮至肉质变白，捞出备用，汤水中会有一层浮沫，用勺子撇去。

在汤锅中加入适量的姜片、葱段和料酒，继续煮沸，待汤水煮沸后，放入瘦肉片，煮至肉质熟透，您可以根据个人口味，加入适量的盐、鸡精或胡椒粉调味。

将煮熟的瘦肉片捞出，放入碗中，将汤水过滤，去掉姜片、葱段等调料，倒入装有瘦肉片的碗中，待汤水稍微冷却后，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的瘦肉粉汤底就完成了。

瘦肉粉汤底的做法

这款瘦肉粉汤底味道鲜美，营养丰富，是制作各种粉面汤品的好选择，希望您能喜欢这道美食！

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瘦肉粉汤底的做法