蒜蓉尖椒鸡蛋做法
作为一名资深的美食家，我不得不提的是蒜蓉尖椒鸡蛋这道家常菜的独特魅力，它的做法既简单又美味，下面我来分享一番心得。
挑选新鲜的尖椒和鸡蛋是关键，将尖椒洗净，切成细长的条状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，油温六成热时，加入蒜末爆香，待蒜末炒至金黄色，放入尖椒翻炒至断生。
尖椒的香味已经充分释放，再将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，使鸡蛋液均匀地裹在尖椒上，待鸡蛋凝固后，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉尖椒鸡蛋色泽诱人，口感鲜香，辣中带鲜，是下饭的绝佳选择，它不仅保留了尖椒的爽脆口感，还融入了鸡蛋的嫩滑，再加上蒜蓉的浓郁香气，让人回味无穷，这道菜的做法简单易学，即便是烹饪新手也能轻松上手，快来尝试一下吧！
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