疙瘩片汤的做法
作为一个资深的美食家，我深知一碗美味的疙瘩片汤是如何抓住人们味蕾的，准备新鲜的食材是关键，以下是疙瘩片汤的详细做法：
将面粉放入碗中，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，然后盖上湿布，醒发30分钟，醒发好的面团揪成小块，用手掌轻轻按扁，形成一个个薄薄的疙瘩片。
将锅中加水煮沸，放入切好的西红柿、胡萝卜、洋葱等蔬菜，煮至蔬菜变软，将疙瘩片逐个放入汤中，用筷子轻轻拨散，防止粘连。
当疙瘩片煮至透明，汤水再次煮沸后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，若喜欢酸辣口味，可以加入一些醋和辣椒。
撒上葱花、香菜，滴上几滴香油增香，一碗热气腾腾、鲜美可口的疙瘩片汤就做好了，每一口都能感受到面片的弹牙和蔬菜的清新，简直是寒冷冬日的温暖怀抱。
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