作为一名资深美食家，我深知番茄虾仁珍珠汤的鲜美之处，这道汤品色香味俱佳，既营养又美味，下面我将为大家详细介绍其制作方法。

准备好以下食材：新鲜虾仁、珍珠米、番茄、洋葱、蒜末、香菜、盐、胡椒粉、高汤。

具体做法如下：

1、将虾仁去壳去肠线，洗净后用盐、胡椒粉腌制10分钟。

番茄虾仁珍珠汤的做法

2、珍珠米提前浸泡30分钟，沥干水分备用。

3、番茄洗净，切成小块；洋葱切丝；香菜切末。

4、锅中倒入适量高汤，放入番茄、洋葱、蒜末，大火煮沸。

5、将腌制好的虾仁放入锅中，煮至变色后捞出备用。

6、将珍珠米放入锅中，中火煮至米粒开花，汤汁浓稠。

番茄虾仁珍珠汤的做法

7、将煮好的虾仁重新放入锅中，搅拌均匀，加盐、胡椒粉调味。

8、撒上香菜末，煮沸后即可关火。

这样，一道美味的番茄虾仁珍珠汤就做好了，这道汤品鲜香浓郁，虾仁嫩滑，珍珠米口感独特，番茄的酸甜与虾仁的鲜美相互融合，让人回味无穷，不妨在闲暇时尝试一下，为家人朋友带来一场味蕾的盛宴。

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番茄虾仁珍珠汤的做法