香菜炸臭豆腐，独特风味的小吃魅力

背景介绍：

香菜炸臭豆腐，是一款融合了传统与创新的小吃，深受各地食客的喜爱，这道美食将香菜的清香与臭豆腐的独特味道相结合，让人欲罢不能。

食材介绍：

香菜炸臭豆腐的主要食材包括香菜、臭豆腐、面粉、鸡蛋等，香菜，又称芫荽，具有独特的香气，能提味增香；臭豆腐则是一种经过特殊工艺发酵的豆制品，口感鲜美，营养丰富，面粉和鸡蛋则是制作炸糊的主要原料。

作用功效：

1、香菜具有清热解毒、消暑解渴的功效，能促进人体新陈代谢，增强免疫力。

香菜炸臭豆腐，独特风味的小吃魅力

2、臭豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有降低血压、预防心血管疾病的作用。

3、香菜炸臭豆腐中的面粉和鸡蛋富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，能提供人体所需的能量。

简单做法提示：

1、准备食材：香菜洗净切碎，臭豆腐切成小块，面粉和鸡蛋搅拌均匀成炸糊。

2、热锅凉油，将臭豆腐块裹上炸糊，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入香菜煸炒出香味，再加入炸好的臭豆腐，翻炒均匀。

4、调入适量的盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可食用。

香菜炸臭豆腐，独特风味的小吃魅力

小贴士：

1、炸臭豆腐时，油温不宜过高，以免外焦里生。

2、炒香菜时，火候要快，以免香菜过于黄萎。

3、适量食用香菜炸臭豆腐，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香菜炸臭豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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