香菇番茄豆腐鸡汤，一碗暖心的家常美食

背景介绍：

在忙碌的生活中，一碗热腾腾的汤品总是能带给我们满满的幸福感，我要为大家介绍一款家常美食——香菇番茄豆腐鸡汤，它不仅味道鲜美，还具有多重保健功效，是冬日里温暖身心的佳品。

食材介绍：

香菇，被誉为“山珍之王”，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有独特的香味和口感，番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，豆腐则含有丰富的大豆蛋白和钙质，有益于骨骼健康，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，富含蛋白质和多种微量元素。

作用功效：

1、提高免疫力：香菇中的多糖成分能增强人体免疫力，预防感冒；番茄中的维生素C也有助于提高抵抗力。

2、抗氧化：番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，延缓衰老。

香菇番茄豆腐鸡汤，一碗暖心的家常美食

3、补钙：豆腐中的大豆蛋白和钙质有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

4、滋补养生：鸡肉具有温中补气、补虚填精的功效，对于身体虚弱、食欲不振者有很好的调理作用。

简单做法提示：

1、准备食材：香菇、番茄、豆腐、鸡肉，分别清洗干净，切成小块或片状。

2、烧水：在锅中加入适量的清水，放入鸡肉，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。

3、炖煮：待鸡肉炖至七成熟时，加入香菇和番茄，继续炖煮。

4、加入豆腐：待香菇和番茄炖熟后，加入切好的豆腐，轻轻翻动，防止豆腐破碎。

5、调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉等调料，炖煮片刻即可。

6、出锅：将炖好的香菇番茄豆腐鸡汤盛入碗中，撒上葱花或香菜点缀，即可享用。

小贴士：

1、香菇和番茄炖煮时间不宜过长，以免营养流失。

2、豆腐要轻轻翻动，防止破碎。

3、可根据个人口味调整食材的搭配和调料的用量。

4、喝汤时，最好连同食材一起食用，以充分吸收营养。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香菇番茄豆腐鸡汤，都能让家的味道更加浓郁

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