香菇油菜肉片，家常美食中的营养佳肴

背景介绍：

香菇油菜肉片是一道色香味俱佳的家常菜，深受人们喜爱，这道菜以香菇、油菜和肉片为主要食材，既丰富了口感，又兼顾了营养，是家庭餐桌上的常见美食。

食材介绍：

香菇，又称香蕈，是一种常见的食用菌，质地肥厚，口感滑嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质，油菜，又称油麦菜，是一种绿叶蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，猪肉片，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和脂肪。

作用功效：

1、香菇具有降低血压、降低血脂、提高免疫力等作用，其所含的香菇多糖能增强人体免疫力，抵抗病毒和细菌感染。

2、油菜含有丰富的维生素A、维生素C和钙、铁等矿物质，具有清热解毒、润肠通便的功效。

香菇油菜肉片，家常美食中的营养佳肴

3、猪肉片富含优质蛋白质，有助于增强体力，提高身体抵抗力。

简单做法提示：

1、准备食材：香菇洗净切片，油菜洗净切段，猪肉切片备用。

2、热锅凉油，先将肉片炒至变色，捞出备用。

3、锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，再加入香菇翻炒至熟。

4、加入油菜翻炒，炒至油菜变软。

5、最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，加入适量盐、酱油调味即可。

香菇油菜肉片，家常美食中的营养佳肴

小贴士：

1、烹饪时，注意火候，避免油菜炒得太黄，影响口感和色泽。

2、选用新鲜的香菇和油菜，以保证食材的新鲜度和口感。

3、肉片可用淀粉、料酒腌制一下，使其更加鲜嫩可口。

4、食用时，可搭配米饭或面条，营养更均衡。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的香菇油菜肉片，都能让家的味道更加浓郁

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230462.html