作为一名资深的美食家，我始终对各地特色菜肴怀有浓厚的兴趣，福州荔枝肉，这道色泽艳丽、口感丰富的传统闽菜，更是让我跃跃欲试，在观看了福州荔枝肉的做法视频后，我对其制作过程有了更深入的了解。

福州荔枝肉的做法视频

视频中，师傅首先选用新鲜猪肉，切成荔枝大小的丁状，再用刀背轻轻拍松肉质，使其更加鲜嫩，将切好的肉丁用调料腌制，包括生抽、料酒、盐、糖等，以增加肉质的鲜味，随后，将腌制好的肉丁裹上一层薄薄的淀粉，放入热油中炸至金黄。

师傅精心调制的酸甜汁也是这道菜的灵魂所在，将番茄酱、白醋、白糖、清水等调料煮沸，制成酸甜适口的酱汁，将炸好的肉丁与酱汁翻炒均匀，使每一块肉丁都裹上浓郁的酸甜酱汁。

福州荔枝肉的做法视频

这道福州荔枝肉，色泽红亮，口感外酥里嫩，酸甜可口，让人回味无穷，通过观看视频，我不仅学会了这道菜的制作方法，更是感受到了福州美食的独特魅力。

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福州荔枝肉的做法视频