作为一名资深美食家，我深知一碗热腾腾的番茄排骨馄饨汤，在寒冷的冬日里，能带来怎样的温暖与满足，下面，我将分享这款美味的做法。

准备新鲜的排骨，洗净后焯水去血水，捞出沥干备用，将番茄洗净切块，葱姜蒜切片备用，锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒均匀。

番茄排骨馄饨汤的做法

随后，加入适量的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟，排骨已经炖得差不多，汤汁鲜美，将切好的番茄放入锅中，继续炖煮10分钟，让番茄充分融入汤汁。

就是包馄饨的环节，取一张馄饨皮，放入适量的馅料，对折成半月形，然后将两端捏紧，使馄饨形状完整，馅料可以根据个人口味调配，常用的有猪肉、虾仁、蔬菜等。

将包好的馄饨放入锅中，大火烧开后转小火煮至馄饨浮起，再加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜，一碗美味的番茄排骨馄饨汤就做好了。

番茄排骨馄饨汤的做法

这款汤品色香味俱佳，番茄的酸甜与排骨的鲜美相互融合，馄饨皮薄馅嫩，口感丰富，在寒冷的冬日里，品尝一碗这样的美食，无疑是一种享受。

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番茄排骨馄饨汤的做法