磨肉汤，这是一道色香味俱佳的汤品，尤其在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的磨肉汤能驱散寒意，温暖身心，下面是磨肉汤的做法分享：

准备好新鲜的猪肉，最好是五花肉，将其切成小块，然后用石磨轻轻磨碎，保持肉的纹理和口感，将磨好的肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟，让肉充分吸收调料的味道。

磨肉汤的做法

将洗净的酸菜切丝，生姜切片，大葱切段，备用，在锅中加入适量的清水，放入姜片和大葱段，大火煮沸，水开后，将腌制好的磨肉放入锅中，用筷子轻轻搅散，防止肉块粘连。

待肉块变色后，加入酸菜丝，继续煮至汤汁浓郁，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，撒上葱花和香菜，提升汤品的香气。

磨肉汤的做法

一碗美味的磨肉汤就做好了，其肉质鲜美，汤汁清澈，酸菜的酸爽与肉的醇香完美融合，让人回味无穷，在这个季节里，不妨试着动手做一碗磨肉汤，为自己和家人带来一份温馨的关怀。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230338.html

磨肉汤的做法