作为一名资深的美食家，我非常乐意分享一款简单又美味的家常菜——菜汁鸡蛋饼的做法，这款鸡蛋饼色泽翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是早餐或晚餐的绝佳选择。

我们需要准备以下食材：新鲜蔬菜（如菠菜、小白菜等）、鸡蛋、面粉、盐、油。

以下是详细的制作步骤：

1、将新鲜蔬菜洗净，切成小段，用榨汁机榨成菜汁。

菜汁鸡蛋饼做法大全

2、在一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀。

3、将菜汁倒入鸡蛋面粉糊中，继续搅拌均匀，使面糊呈现出翠绿色。

4、加入适量盐，调整味道。

5、热锅凉油，待油热后，用勺子将面糊倒入锅中，摊成饼状。

6、小火慢煎，待一面金黄后，翻面继续煎至另一面金黄。

7、煎好的菜汁鸡蛋饼出锅，切成小块，即可享用。

这款菜汁鸡蛋饼不仅做法简单，而且色香味俱佳，适合各个年龄段的人群，大家不妨尝试一下，让美食为我们的生活增添更多色彩。

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菜汁鸡蛋饼做法大全