莴笋鸡蛋炒豆腐的做法

• 鸡蛋

莴笋鸡蛋炒豆腐，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我将分享这道美食的做法：

准备好所需的食材：莴笋、鸡蛋、嫩豆腐、葱花、蒜末、盐、酱油、花生油等。

1、将莴笋去皮，切成细丝；嫩豆腐切成小块；鸡蛋打散备用。

莴笋鸡蛋炒豆腐的做法

2、烧热锅，加入适量的花生油，待油温升高后，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，出锅备用。

3、锅中留底油，加入葱花和蒜末，爆香，然后加入莴笋丝，翻炒至莴笋丝变软。

4、将炒好的鸡蛋和豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，使食材充分融合。

莴笋鸡蛋炒豆腐的做法

5、加入适量的盐和酱油，调味后翻炒均匀，炒至豆腐吸收了调料，出锅前撒上葱花点缀。

这道莴笋鸡蛋炒豆腐，口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的美食，简单易学，不妨在家中尝试一番。

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