作为一名资深美食家，我发现荷包鸡蛋这道家常菜，不仅美味可口，而且做法简单，适合每一个热爱烹饪的人尝试，下面，我就来分享一个荷包鸡蛋的简单做法。

准备新鲜的鸡蛋、适量的食盐、葱花和生抽，在锅中加入适量的清水，放入鸡蛋，用中火煮沸，待水开后，转小火，让鸡蛋在水中慢慢煮至蛋白凝固，蛋黄略微流动的状态。

荷包鸡蛋简单的做法

将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡一下，这样更容易剥壳，待鸡蛋冷却后，轻轻敲碎蛋壳，小心地剥去外壳，保持蛋白的完整性。

在锅中加入少许油，油热后放入葱花爆香，再将鸡蛋放入锅中，用中小火煎至两面金黄，撒上适量的食盐，让鸡蛋更加入味。

淋上少许生抽，翻炒均匀，使鸡蛋充分吸收调料的味道，待鸡蛋煎至两面焦香，即可出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的荷包鸡蛋就完成了。

荷包鸡蛋简单的做法

简单几步，就能享受到这道色香味俱佳的家常菜，荷包鸡蛋的口感鲜嫩，营养丰富，是早餐或晚餐的不错选择，不妨动手试试，相信你也会爱上这道美味的荷包鸡蛋。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/230251.html

荷包鸡蛋简单的做法