羊排鱿鱼豆腐的做法
作为一名资深美食家，我深知羊排、鱿鱼与豆腐的完美融合，能够带来怎样的味蕾盛宴，下面，我将为大家详细介绍这道羊排鱿鱼豆腐的做法。
准备新鲜的羊排，鱿鱼和嫩滑的豆腐，羊排需提前用料酒、姜片和葱段腌制20分钟，以去腥增香，鱿鱼则需清洗干净，切成圈状，用开水焯一下，捞出备用。
热锅凉油，将腌制好的羊排放入锅中，两面煎至金黄色，煎出多余的油脂，加入蒜末、姜末和辣椒炒出香味，再加入焯过水的鱿鱼圈，翻炒均匀。
将切好的豆腐块放入锅中，轻轻翻动，使豆腐与羊排、鱿鱼充分融合，加入适量的清水，调入酱油、蚝油、盐和胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖10分钟，让食材充分吸收汤汁。
撒上葱花、香菜，翻炒均匀，即可出锅，这道羊排鱿鱼豆腐色泽诱人，口感鲜美，羊排肉质鲜嫩，鱿鱼Q弹可口，豆腐滑嫩入味，三者相互搭配，营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。
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