作为一名资深的美食家，我深知番茄酱甜排骨的独特魅力，这道菜肴融合了酸甜的口感，让人回味无穷，下面，我就来为大家详细介绍一下番茄酱甜排骨的做法。

番茄酱甜排骨的做法

准备好排骨、番茄酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐等食材，将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制15分钟，使其入味。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的排骨，煎至两面金黄，加入适量的清水，放入番茄酱、白糖、盐，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直至排骨熟烂。

番茄酱甜排骨的做法

开大火收汁，待汤汁浓稠后，即可出锅，番茄酱甜排骨色泽红亮，口感鲜嫩，既有番茄的酸甜，又有排骨的鲜美，是一道老少皆宜的家常菜，在享受这道美味的同时，也不妨搭配一碗米饭，让口感更加丰富。

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番茄酱甜排骨的做法