清炖排骨菌菇汤的做法
清炖排骨菌菇汤，是一道既滋补又美味的汤品，准备好新鲜的排骨、各类菌菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇等，将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用，然后将菌菇清洗干净，切片备用。
在锅中加入适量清水，放入焯过水的排骨，加入姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖，待排骨炖至七成熟时，加入菌菇片，继续炖煮，在炖煮过程中，要注意调整火候，保持汤水的鲜美。
待排骨和菌菇都炖熟后，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅，这道清炖排骨菌菇汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，菌菇口感丰富，是一道适合全家人共享的佳肴，常饮此汤，不仅能滋养身体，还能增强免疫力，是一道非常健康的汤品。
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