芋头香菇鸡蛋的做法
作为一名资深的美食家，我深知芋头、香菇与鸡蛋的搭配，不仅营养丰富，更是口感鲜美，以下是我推荐的芋头香菇鸡蛋的做法：
将芋头去皮切块，香菇洗净切片，鸡蛋打散备用，在锅中加入适量的清水，放入芋头块，大火烧开后转小火煮至芋头熟软，随后，将香菇片放入锅中，继续煮至香菇熟透。
将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边快速搅拌，使鸡蛋液均匀分布在锅中，煮至鸡蛋凝固后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。
撒上葱花提香，即可出锅，这道芋头香菇鸡蛋，色泽诱人，口感滑嫩，既有芋头的绵软，又有香菇的鲜美，再加上鸡蛋的香滑，三者相互交融，让人回味无穷。
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