淮山玉米排骨炖鸡，这道汤品融合了排骨的鲜美、鸡肉的醇厚、淮山的滋补以及玉米的清甜，是一道营养丰富、口感层次丰富的佳肴，下面我来分享一下这道美味汤品的具体做法：

准备好所需食材：排骨、鸡块、淮山、玉米、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐等。

1、将排骨和鸡块分别焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，备用。

淮山玉米排骨炖鸡的做法

2、淮山去皮，切成滚刀块；玉米切段；枸杞用清水泡发。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、鸡块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮1小时。

4、待排骨和鸡块炖至熟烂，加入淮山和玉米，继续炖煮30分钟。

5、最后加入泡发的枸杞，炖煮10分钟，根据个人口味调整盐的用量。

6、出锅前撒上葱花，即可关火。

这样一道淮山玉米排骨炖鸡就完成了，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，淮山和玉米的甜味更是为这道菜肴增添了丰富的口感，在寒冷的冬日里，喝上一碗暖心的汤品，真是无比惬意。

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淮山玉米排骨炖鸡的做法