猪脚鹌鹑汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合在寒冷的冬日里暖身养颜，以下是猪脚鹌鹑汤的详细做法：

准备食材：新鲜猪脚一只，鹌鹑两只，姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、料酒等适量。

1、将猪脚清洗干净，剁成小块，鹌鹑宰杀后清洗干净，去掉内脏。

猪脚鹌鹑汤的做法大全

2、锅中加入适量清水，放入猪脚和鹌鹑，大火烧开，撇去浮沫。

3、加入姜片、葱段、枸杞、红枣，转小火慢炖。

4、炖至猪脚肉质酥烂，鹌鹑熟透，汤色呈淡黄色。

5、加入适量料酒，继续炖煮10分钟。

6、根据个人口味加入适量的盐调味，撒上葱花即可。

这道猪脚鹌鹑汤做法简单，关键在于火候的掌握和食材的新鲜程度，猪脚富含胶原蛋白，鹌鹑肉质鲜嫩，搭配枸杞、红枣等食材，不仅美味可口，还能起到滋补养颜的功效，常饮此汤，对身体健康大有裨益。

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猪脚鹌鹑汤的做法大全