金银白玉豆腐，营养美味的家常美食

金银白玉豆腐是一道融合了豆腐、鸡肉和蔬菜的美味佳肴，因其色泽搭配丰富，口感细腻，深受家庭喜爱。

食材介绍：

金银白玉豆腐的主要食材包括嫩豆腐、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆等，嫩豆腐质地细腻，富含蛋白质和钙质；鸡肉肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和多种维生素；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素；玉米粒和青豆则提供了丰富的膳食纤维。

以下是关于食材的详细介绍：

1、嫩豆腐：嫩豆腐选用黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、煮浆、凝固等工艺制成，豆腐含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补虚损、润燥、清热解毒的功效。

2、鸡肉：鸡肉肉质鲜嫩，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，鸡肉具有温中补虚、益气养血、强壮筋骨的功效。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B族维生素、矿物质等营养成分，胡萝卜具有养颜美容、保护视力、增强免疫力等作用。

4、玉米粒：玉米粒富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，玉米粒具有降低血脂、预防心血管疾病、促进消化等作用。

5、青豆：青豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，青豆具有清热解毒、利尿消肿、抗氧化等作用。

作用功效：

金银白玉豆腐，营养美味的家常美食

金银白玉豆腐具有以下作用功效：

1、增强免疫力：豆腐、鸡肉等食材含有丰富的蛋白质和维生素，有助于增强人体免疫力。

2、促进消化：胡萝卜、玉米粒、青豆等食材富含膳食纤维，有助于促进消化，预防便秘。

3、养颜美容：豆腐含有丰富的植物雌激素，对女性皮肤有很好的保养作用；胡萝卜中的胡萝卜素有助于抗氧化，延缓衰老。

4、预防心血管疾病：鸡肉、玉米粒等食材富含不饱和脂肪酸和矿物质，有助于降低血脂，预防心血管疾病。

简单做法提示：

金银白玉豆腐的做法如下：

1、准备食材：嫩豆腐、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆等。

2、鸡肉切丁，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3、胡萝卜、玉米粒、青豆洗净，切成小块。

4、烧热锅，加入适量油，放入鸡肉翻炒至变色。

5、加入胡萝卜、玉米粒、青豆翻炒均匀。

6、加入适量水，放入嫩豆腐，用中小火煮5分钟。

7、加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花，即可食用。

小贴士：

1、豆腐要选用嫩豆腐，口感更佳。

2、炒菜时注意火候，避免炒糊。

3、豆腐煮的时间不宜过长，以免影响口感。

4、可根据个人口味调整调料。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的金银白玉豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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