豆扁咸糊涂的做法

豆扁咸糊涂的做法:

豆扁咸是一种传统的四川调味料,口感酸辣可口,常用于拌凉菜、火锅等食品中。以下是豆扁咸的做法:

  1. 准备好豆瓣酱、花椒粉、醋、盐、糖、葱姜蒜等调料。
  2. 将豆瓣酱放入碗中,加入适量的醋、盐、糖、花椒粉,搅拌均匀。
  3. 将葱姜蒜切成末,加入碗中,再加入适量的醋、盐、糖、花椒粉,搅拌均匀。
  4. 将两碗调料混合在一起,搅拌均匀即可。

豆扁咸的口感可以根据个人喜好进行调整,如果喜欢口感更酸,可以多加一些醋;如果喜欢口感更辣,可以多加一些花椒粉。

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