作为一位资深美食家，我不得不提的便是这道极具家常风味的美食——肉鸡蛋蒜苗炒，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且做法简单，下面便是我分享的做法：

准备好新鲜的猪肉、鸡蛋和蒜苗，猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟；鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀；蒜苗洗净切成小段。

肉鸡蛋蒜苗炒做法

锅中倒入适量油，油热后放入肉片翻炒至变色，捞出备用，再将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固成块，取出备用。

锅中留少许油，放入蒜末爆香，加入蒜苗翻炒至断生，然后将肉片和鸡蛋块重新放入锅中，加入适量盐、生抽和少许糖调味，翻炒均匀即可。

肉鸡蛋蒜苗炒做法

这道肉鸡蛋蒜苗炒色泽诱人，肉片鲜嫩，鸡蛋香滑，蒜苗爽脆，是一道不可多得的家常佳肴，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在朋友聚会时大显身手。

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肉鸡蛋蒜苗炒做法