韭菜炒蛋正确做法
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鸡蛋
韭菜炒蛋的正确做法：
1. 准备好鸡蛋和韭菜，将韭菜洗净切成小段备用。
2. 打入适量的鸡蛋，加入少许盐和味精，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成小块。
4. 待鸡蛋稍微凝固后，加入韭菜翻炒均匀。
5. 最后加入少许生抽和醋，炒匀即可。
注意事项：
1. 炒鸡蛋时要用中小火，避免煎糊。
2. 炒韭菜时也要用中小火，避免过度炒糊。
3. 加入调料时要适量，以免影响口感。
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