猪心鹿茸补脑汤是一道传统的滋补佳品，尤其在寒冷的冬季，更能为身体补充充足的能量，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备食材：新鲜猪心1个，鹿茸10克，红枣10颗，枸杞10克，桂圆肉10克，姜片、葱段适量。

具体做法如下：

1、将猪心洗净，去除血水和多余的油脂，切成小块备用。

猪心鹿茸补脑汤的做法

2、将鹿茸清洗干净，用温水泡发1小时左右。

3、红枣、枸杞、桂圆肉分别用清水泡发，洗净备用。

4、锅中加入适量清水，放入猪心、鹿茸、红枣、枸杞、桂圆肉、姜片和葱段。

5、用大火将水烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时左右。

猪心鹿茸补脑汤的做法

6、炖至猪心熟透，鹿茸质地变软，汤汁浓郁即可关火。

7、加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅享用。

这道猪心鹿茸补脑汤具有补气养血、健脑益智的功效，对于工作压力大、精神疲惫的朋友来说，是一道不可多得的滋补佳品。

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猪心鹿茸补脑汤的做法