作为一名美食家，我非常乐意分享目鱼饼的家常做法，目鱼饼是一道色香味俱佳的美食，下面我就来为大家详细介绍这道美味的家常做法。

我们需要准备以下食材：新鲜目鱼一条，五花肉、虾仁、葱姜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、面粉、淀粉和鸡蛋。

做法步骤如下：

1、将新鲜目鱼清洗干净，切成小块，去掉内脏和鱼骨，然后切成薄片，备用。

目鱼饼的家常做法

2、将五花肉剁成肉馅，虾仁切成小丁，葱姜切末。

3、取一个大碗，将目鱼片、五花肉馅、虾仁丁放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀。

4、在另一个碗中，加入面粉、淀粉和适量水，调成面糊。

5、将调好的面糊倒入搅拌好的食材中，搅拌均匀，让每片目鱼都裹上面糊。

6、取一个平底锅，倒入适量油，加热至五成热，将裹好面糊的目鱼片逐片放入锅中，小火慢煎。

7、煎至两面金黄，捞出沥油。

8、将煎好的目鱼饼装盘，撒上葱花、香菜点缀，即可享用。

这道家常目鱼饼口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合家庭聚餐时制作，希望大家喜欢这道美食，尽情享受烹饪的乐趣！

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/229774.html

目鱼饼的家常做法