汽锅豉香排骨是一道色香味俱佳的美食，其独特的烹饪手法和醇厚的口感深受食客喜爱，下面为您详细介绍汽锅豉香排骨的做法大全。

准备好所需的食材：排骨、豆豉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉等。

具体做法如下：

1、将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出后沥干水分备用。

汽锅豉香排骨的做法大全

2、热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香，再加入豆豉炒出红油。

3、将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使其表面均匀裹上调料。

4、加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和白胡椒粉，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

5、将炒好的排骨放入汽锅中，加入适量的清水，水量以没过排骨为宜。

汽锅豉香排骨的做法大全

6、盖上汽锅盖，用中小火蒸约1小时，让排骨熟透并充分入味。

7、蒸好的排骨取出，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌。

这道汽锅豉香排骨的做法大全，既保留了排骨的鲜美，又融入了豆豉的醇厚味道，让人回味无穷，在烹饪过程中，火候和调料的搭配至关重要，只有恰到好处，才能呈现出这道美食的精髓。

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